发布时间:2025-06-08 03:55:30 来源:悦刻雾化星球 作者:悦刻正品直通车
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本文目录
1、用料:大白菜一颗 ,家常虾20只,虾米葱适量 ,白菜姜适量,做大全料酒适量,常虾菜的菜糖适量 ,米白醋适量,做法盐适量 。家常
2、虾米虾洗净 ,把虾头剪下来 。3、起油锅,下虾头煸炒 ,炒出红色,加一点点葱姜。4 、把大白菜放入一起炒断生 ,炒出水盛出。
5、锅中再放油,放虾身子炒 ,加葱姜料酒,一点点白醋,糖盐,一起炒
6、把白菜再回锅 ,加少许水炖透,让菜叶充分吸收汤汁,盛出。
1.准备好所需的材料:虾米、白菜、姜 、葱、油、盐、酱油 、糖 、醋、鸡精等 。
2.将白菜洗净,切成小块,放入清水中浸泡10分钟,捞出来沥干水分。
3.准备虾米,用清水洗净,沥干水分。
4.热锅,放入适量油 ,将姜片爆香,然后将虾米放入,翻炒几下 ,直到虾米做出香味 ,然后将切好的白菜放入,翻炒均匀,加入盐、酱油 、糖、醋、水等调味料 ,翻炒几下 ,加入鸡精调味,翻炒均匀 ,熄火即可。
主料:
瑶柱小半碗
海米适量
大白菜心半棵
辅料:
食用油适量
盐适量
料酒适量
制作方法:
步骤1
我就随手抓了一把瑶柱,同时顺手抓了一点海米 。
步骤2
先洗干净,去掉脏东西,然后用微热的温水,2汤匙料酒 ,浸泡三小时。
步骤3
将瑶柱和海米稍微挤下水,水不要倒了 ,留着后面煮菜用。瑶柱用手捻散或者弄成丝 ,随意。
步骤4
我用的大白菜内部比较嫩的部分,洗干净撕成一条条的,如果有娃娃菜也可以。
步骤5
锅烧热 ,先倒入适量油,先下瑶柱和海米煸炒一两分钟。
步骤6
倒入大白菜,翻炒几下 。
步骤7
加小半勺盐 ,注意瑶柱和海米带咸味,要比平常的盐量少 。炒到大白菜变软。
步骤8
将浸泡瑶柱的水倒入,再倒入半碗开水,拌匀一下 ,盖上 ,大火煮开转小火焖煮五六分钟,煮到菜半透明,很软烂。
步骤9
尝下咸淡 ,最后装盘。
关于虾米白菜的做法大全家常到此分享完毕,希望能帮助到您 。
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