发布时间:2025-06-08 04:38:13 来源:悦刻雾化星球 作者:悦刻旗舰商城
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本文目录
材料
鱼一只,姜末 ,鱼家鱼蒜末,常的常葱花,做法做法香菜,视频老抽,醋 ,料酒 ,糖,盐各适量
做法
1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干,
2.锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面 ,待另一面也金黄时将鱼盛盘 ,
3.锅内留少许油,放入葱花、姜末 、蒜末爆香 ,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽 、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水
4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖半小时 ,然后大火收汤装盘,撒上香菜即可。
材料
鱼一条 ,盐,油 ,生姜丝,豆瓣酱 ,葱花,香菜各适量
做法
1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味,
2.锅里放油 ,可稍微多一些,等油至6成热时可下鱼开始煎 ,
3.鱼放入锅后,先大火将鱼身全部煎得微黄,再转小火慢煎.先不要轻易动鱼 ,轻轻晃一下锅,
4.等鱼的两面都煎好 ,可以将切好的生姜丝放入鱼的一边,
5.再放入豆瓣酱小炒出红油 ,
6.放入适量的水,将鱼焖熟 ,
7.起锅前洒入葱花和香菜即可。
材料
鱼一条 ,盐 ,油,生姜丝,豆瓣酱 ,葱花 ,香菜各适量
做法
1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味,
2.锅里放油,可稍微多一些 ,等油至6成热时可下鱼开始煎 ,
3.鱼放入锅后 ,先大火将鱼身全部煎得微黄 ,再转小火慢煎.先不要轻易动鱼 ,轻轻晃一下锅 ,
4.等鱼的两面都煎好 ,可以将切好的生姜丝放入鱼的一边,
5.再放入豆瓣酱小炒出红油,
6.放入适量的水 ,将鱼焖熟 ,
7.起锅前洒入葱花和香菜即可。
OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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